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La Sbrisolona - Riklum - 11-10-2017
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![[Immagine: dc2zur.png]](http://i66.tinypic.com/dc2zur.png)
EHI HABBO! OGGI TI PRESENTO LA RICETTA PER LA
SBRISOLONA!
La sbrisolona è un tipico dolce lombardo, precisamente delle zone di Mantova, che è nato in origine come il "Dolce dei Poveri". Questo perchè è preparato con ingredienti poco costosi ma tuttavia molto nutrienti! Negli anni questa specie di torta dura si è evoluta fino a diventare il dolce che oggi è anche sulla tavola della Regina inglese a Natale!
Dalle stalle, alle stelle!
![[Immagine: 1zlx72a.jpg]](http://i66.tinypic.com/1zlx72a.jpg)
INGREDIENTI:
• 200 g di farina bianca
• 200 g di farina gialla molto fine
• 180 g di zucchero
• 200 g di mandorle
• 100 g di burro
• 100 g di strutto
• 2 tuorli
• 1 limone
• 1/2 bustina di vanillina
• burro
• sale
• 200 g di farina gialla molto fine
• 180 g di zucchero
• 200 g di mandorle
• 100 g di burro
• 100 g di strutto
• 2 tuorli
• 1 limone
• 1/2 bustina di vanillina
• burro
• sale
PROCEDIMENTO:
Per preparare la torta sbrisolona per prima cosa mescolate le due farine con lo zucchero, le mandorle spellate e tritate, un pizzico di sale, la vanillina, la buccia grattugiata del limone e poi disponete il tutto a fontana. Al centro mettete i due tuorli e il burro e lo strutto ammorbiditi a pezzetti. Impastate amalgamando bene il tutto. Alla fine la pasta deve essere non uniforme, ma completamente sbriciolata: da qui il nome del dolce.
Imburrate una tortiera, spolverizzatela con un po’ di farina gialla, disponetevi il composto sbriciolato livellandolo con delicatezza a un’altezza di circa tre centimetri e cuocete in forno caldo a 180° per quaranta minuti. Ritirate, lasciate raffreddare nel recipiente di cottura e poi trasferite la torta sbrisolona sul piatto da portata.
Imburrate una tortiera, spolverizzatela con un po’ di farina gialla, disponetevi il composto sbriciolato livellandolo con delicatezza a un’altezza di circa tre centimetri e cuocete in forno caldo a 180° per quaranta minuti. Ritirate, lasciate raffreddare nel recipiente di cottura e poi trasferite la torta sbrisolona sul piatto da portata.
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CONOSCEVI GIA' QUESTA RICETTA? SE SI', NE CONOSCI UNA VERSIONE SIMILE CHE NON SIA ESATTAMENTE QUESTA?
CONDIVIDILA CON HABBOINHABBO - SEZIONE CUCINA! RE: La Sbrisolona - sballoso - 11-10-2017
Assolutamente da provare
! Grazie Masterchef Ric! xD
RE: La Sbrisolona - virgylapazza - 11-10-2017
amore, la fece mamma non ricordi! RIKK TI PROPONGO UNA CAMPAGNA DI RICETTE PER NATALE!
RE: La Sbrisolona - speedypink - 11-10-2017
Rik ho l'acquolina in bocca!
RE: La Sbrisolona - Riklum - 11-10-2017
(11-10-2017, 02:07 AM)virgylapazza Ha scritto: amore, la fece mamma non ricordi! RIKK TI PROPONGO UNA CAMPAGNA DI RICETTE PER NATALE!
AFFARE FATTO
Ahahah
RE: La Sbrisolona - virgylapazza - 11-12-2017
wa rick famo così io preparo le ricette nel real, te mando le foto e te prendi spunto ja... ja !!! famo na bellissima figura ;)