LE RICETTE DI THESCORPION 2°

Tiramisu' al limone





Il tiramisù al limone è semplice e veloce da preparare, ideale come dessert di fine pasto, il suo gusto intenso ma piacevole di limone conquista tutti anche i più scettici e puristi! Sono estremamente contento di questo risultato, i sapori sono tutti perfettamente equilibrati, la bagna al limoncello non è eccessiva e non altera il sapore, anzi lo esalta al punto giusto.



Ingredienti

• 400 gr di savaiorardi ( un pacco )
• 500 gr di mascarpone
• 3 uova medie freschissime
• 120 gr di zucchero semolato
• 2 limoni non trattati

Ingredienti per la bagna

• 400 ml di acqua
• 7 cucchiai di limoncello ( in alternativa succo di limone o d’ananas )
• 50 gr di zucchero

Preparazione della bagna al limoncello
In un pentolino portate ad ebollizione l’acqua insieme allo zucchero mescolando per farlo sciogliere del tutto. Spegnete il fuoco, fate intiepidire ed aggiungete i 7 cucchiai di limoncello, mescolate e fate raffreddare.

Preparazione del tiramisù al limone
In un recipiente o planetaria montate i tuorli insieme allo zucchero fin quando il composto non diventa chiaro e spumoso e mettete da parte. In una ciotola ben pulita montate gli albumi a neve. In un’altra ciotolina, mettete il mascarpone e aggiungete qualche cucchiaio del composto di uova e zucchero precedentemente montato, mescolate per farlo ammorbidire.
Aggiungete il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e continuate a montare con le fruste elettriche o la planetaria. In ultimo aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto. La crema è pronta.
Inzuppate ogni savoiardo nella bagna al limoncello e disponetelo in una pirofilla. Ricoprite con la crema al mascarpone e cospargete lo strato con un po’ di buccia di limone grattugiata. Procedete in questo modo per gli altri strati (alternando savoiardi , crema e buccia di limone ) fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminate con l’ultimo strato di crema e decorate a piacere. Riponete il vostro tiramisù al limone in frigorifero per almeno 5-6 ore.
Conservate il tiramisù al limone sempre in frigorifero e consumarlo in tempi brevi.





Thescorpion

Oddio buono *-*
Ma basta postare queste cosee, tu mi vuoi male D:

Gnammy.....
Domani Provo a cucinare questa bontà mai provato tiramisù al limone :3

Chissà magari me lo faccio preparare xD

Sfaticato, susu mettiti a cucinare. u.u

E' BUONISSIMA DAVVERO