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{Ricetta #7} Caesar Salad - boydomenic47 - 06-20-2015
Ecco a voi la RICETTA N. 7.
Ingredienti:
Insalata romana 4 cespi medi
Pane casareccio 2 fette
Parmigiano reggiano ( a scaglie ) 100 gr
Aglio 2 spicchi
Worcestershire sauce 1 cucchiaino
Uova 1
Sale q.b.
Vino bianco 1 cucchiaio
Succo di Limone 2 cucchiai
Pepe nacinato a piacere
Olio di oliva 150 ml
Preparazione
Per preparare la Caesar Salad iniziate scegliendo le foglie più tenere e interne della lattuga romana (1); lavatele e asciugatele senza spezzarle.
Tagliate il pane a fette alte 1 cm, eliminate la crosta (2) e tagliatelo a quadretti; mettete un cucchiaio di olio aromatizzato all’aglio (oppure frullate uno spicchio di aglio e unitelo all’olio) in una pentola antiaderente (3) e fate tostare i quadretti di pane a fuoco moderato.
Proseguite preparando la salsa: mettete nel bicchiere del robot il succo di limone (4), l’uovo freschissimo (la ricetta originale dice che l’uovo deve cuocere nell’acqua bollente per 1 minuto) (5), l’aceto, l’aglio, la salsa worcestershire, il sale, il pepe macinato fresco e cominciate a frullare il composto, unendo poco alla volta l’olio, fino ad ottenere una salsa densa simile alla maionese (6). Servite la Caesar Salad mettendo le foglie di lattuga romana sul fondo, unendo i crostini di pane, le scaglie di parmigiano reggiano e infine condendo il tutto con la salsa ottenuta.
RE: {Ricetta #7} Caesar Salad - davide4128 - 06-21-2015
odio l'insalata lòl nn ci tego a mangiarla
RE: {Ricetta #7} Caesar Salad - boydomenic47 - 06-21-2015
HAHAHAHAHAH
RE: {Ricetta #7} Caesar Salad - ale-af - 06-21-2015
La pigrizia mi blocca lol
RE: {Ricetta #7} Caesar Salad - MarkEvans. - 06-21-2015
Mmmmmm... crostiniiii
RE: {Ricetta #7} Caesar Salad - boydomenic47 - 06-21-2015
LOOOOOL
RE: {Ricetta #7} Caesar Salad - .Thescorpion. - 06-21-2015
nono grazie non la mangio e ROMAna
RE: {Ricetta #7} Caesar Salad - Darksmile24 - 06-22-2015
Sì a valsoia.