risotto al gorgonzola - Versione stampabile +- Habbo in Habbo Forum (https://habboinhabbo.it/forum) +-- Forum: Out of Habbo (https://habboinhabbo.it/forum/forumdisplay.php?fid=38) +--- Forum: Cucina (https://habboinhabbo.it/forum/forumdisplay.php?fid=41) +--- Discussione: risotto al gorgonzola (/showthread.php?tid=6599)

risotto al gorgonzola - kiary007 - 09-14-2019 Difficoltà: Facile Preparazione: 10 min Cottura: 30 min Dosi per: 4 persone Costo: Basso  PRESENTAZIONE Il risotto al gorgonzola è un primo piatto classico dal sapore deciso e avvolgente, l'ideale per gli amanti di questo morbido e cremoso formaggio! In questa ricetta abbiamo utilizzato il [/url]gorgonzola dolce, più cremoso e delicato, ma se preferite i gusti più decisi potete utilizzare quello piccante! Il risotto al gorgonzola è semplice da preparare, si realizza con pochi ingredienti ed è un piatto di grande effetto, queste caratteristiche lo rendono una ricetta preziosa in caso di ospiti improvvisi! INGREDIENTI PER 4 PERSONE [url=https://www.agrodolce.it/ingredienti/riso/]Riso Carnaroli 350 g Scalogno 1 Brodo vegetale 1 l Burro 40 g Parmigiano grattugiato 80 g Gorgonzola dolce 200 g Vino bianco 1 bicchiere Sale Quanto basta Pepe Quanto basta COME PREPARARE IL RISOTTO AL GORGONZOLA Per preparare il risotto al gorgonzola iniziate mondando lo scalogno e tritandolo molto finemente, poi fatelo appassire a fuoco dolce nel burro che avrete sciolto in un tegame 1. Quando lo scalogno sarà ben appassito aggiungete il riso 2 e fatelo tostare per circa 2 minuti, fino a quando inizierà a diventare trasparente, poi sfumate con il vino bianco 3. Aggiungete un mestolo di brodo 4 e procedete con la cottura del risotto, aggiungendo brodo ogni qualvolta il risotto si asciugherà. Quando la cottura del risotto sarà quasi terminata mantecate con il gorgonzola a pezzetti 5 e con il grana grattugiato 6. Togliete dal fuoco e pepate a piacere. Servite il risotto al gorgonzola immediatamente! CONSIGLIO Se preferite un gusto più deciso, potete utilizzare il gorgonzola piccante  o dolce, ricordatevi però di diminuire le dosi e utilizzarne circa 100 gr! RE: risotto al gorgonzola - Metz - 09-14-2019 Che buono in risotto!!!