vincenzo1120
I miei Distintivi
04-03-2015, 10:09 PM
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 04-03-2015, 10:10 PM da vincenzo1120.)
Spaghetti con seppioline:
Ingredienti
•400 g di spaghetti••350 g di seppioline••250 g di pomodori••½ cipolla••1 spicchio d'aglio••Prezzemolo q.b.••Olio extravergine d'oliva q.b.••Sale q.b.•
.Preparazione
rendete le seppioline e sciacquatele per bene sotto l’acqua per eliminare ogni impurità. Tagliate i pomodori a pezzetti e fateli sgocciolare velocemente in un colapasta in modo che perdano un po’ della loro acqua e i semini.
Scaldate dell’olio in una casseruola e fatevi soffriggere lo spicchio d’aglio e la ½ cipolla tritati finemente e, non appena inizieranno a dorare, aggiungete anche le seppioline assieme ai pomodori.
Aggiustate di sale e di pepe, quindi coprite la casseruola facendo cuocere il sugo per 15 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto e facendo quindi ammorbidire al punto giusto le seppioline.
Portate a bollore dell’acqua, salatela e fatevi lessare gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione; scolateli al dente e tuffateli in padella con il sugo di pomodori e seppioline facendoli saltare per 2 minuti a fiamma moderata.
Servite gli spaghetti spolverizzandoli con del prezzemolo fresco lavato e tritato.
Ingredienti
•400 g di spaghetti••350 g di seppioline••250 g di pomodori••½ cipolla••1 spicchio d'aglio••Prezzemolo q.b.••Olio extravergine d'oliva q.b.••Sale q.b.•
.Preparazione
rendete le seppioline e sciacquatele per bene sotto l’acqua per eliminare ogni impurità. Tagliate i pomodori a pezzetti e fateli sgocciolare velocemente in un colapasta in modo che perdano un po’ della loro acqua e i semini.Scaldate dell’olio in una casseruola e fatevi soffriggere lo spicchio d’aglio e la ½ cipolla tritati finemente e, non appena inizieranno a dorare, aggiungete anche le seppioline assieme ai pomodori.
Aggiustate di sale e di pepe, quindi coprite la casseruola facendo cuocere il sugo per 15 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto e facendo quindi ammorbidire al punto giusto le seppioline.
Portate a bollore dell’acqua, salatela e fatevi lessare gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione; scolateli al dente e tuffateli in padella con il sugo di pomodori e seppioline facendoli saltare per 2 minuti a fiamma moderata.
Servite gli spaghetti spolverizzandoli con del prezzemolo fresco lavato e tritato.