UNA RICETTA AL GIORNO (di Barbara)

oggi 18 aprile PENNETTE BROCCOLETTI E SALSICCIA

per 4 persone

400 g di pennette
500 g di broccoletti
250 g di salsiccia
1 cipolla
1 peperoncino
olio extravergine
sale e pepe

Mondate, lavate e riducete i broccoletti a cimette.
In una casseruola con l olio rosolate la cipolla sbucciata e tritata, 
disponete la salsiccia sgranata e sbriciolata, 
salate, pepate, 
continuate la cottura per dieci minuti, 
togliete dal fuoco e tenete in caldo.
Portate a ebollizione una pentola con l acqua, 
salate, 
immergete le pennette con i broccoletti, 
aggiungete un filo d olio, 
cuocete per dieci minuti, 
scolate, 
unite la salsiccia e il peperoncino tagliato a pezzi, 
mescolate e 
servite nel piatto da portata


bon appetit

Barbara