{RICETTA} Carbone di Zucchero fatto in casa!

Scritto da giovanni2145aaa il 04/01/2016 alle 10:59

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Scritto da giovanni2145aaa

#1
E l'epifania che tutte le festa si porta via è molto vicina e con essa anche i doni della Befana! 

La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte con le toppe alla sottana: Viva, viva la Befana!

Dato che avete fatto i cattivi quest'anno la Befana vi porterà solo carbone! [Immagine: 461756789.jpg]

Ma voi lo sapete come fa a preparare il carbone?

Vi lascio una ricetta molto semplice da preparare in qualsiasi momento della giornata!

Ingredienti:
  • 100gr di zucchero a velo
  • 500gr di zucchero semolato
  • Colorante alimentare in polvere nero
  • 1 albume
Ricetta:
In una padella antiaderente, disponete 300 gr di zucchero semolato e aggiungete una quantità d'acqua tale da ricoprirlo interamente. Fate sciogliere a fuoco medio. Nel frattempo preparate la glassa: montante il vostro albume a neve ben ferma, aggiungete il resto dello zucchero e 1 pizzico di colorante. Unite infine lo zucchero a velo e amalgamate il composto. Quando il caramello avrà assunto un intenso colore bruno, aggiungete la glassa, abbassate il fuoco e mescolate. Non appena il composto comincia a gonfiarsi, versatelo in uno stampo alto e lasciate raffreddare. Una volta freddo, togliete il carbone dallo stampo e, con l'aiuto di un coltello, tagliatelo a pezzi irregolari (cosi da ottenere l'effetto carbone).
#2
Questo te l ha portato la befana sicuramente Cattivone
[Immagine: o08coi.png]


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