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menu san valentino

Scritto da jan327 il 14/02/2017 alle 20:39

6 commenti & 3177 visualizzazioni

Scritto da jan327

#1
MENU SAN VALENTINO


San Valentino parla d amore anche attraverso la gola, da sempre porta potente del desiderio.
Per chi può permettersi un budget  tondo da mille euro in due, si spalancano le porte del sofisticato roof del cuoco di jan: il giardino d acqua.
un gioco cromatico di carpaccio di scampi perle di tapioca caviale e tartufi di mare.

Ma che dire dei gnocchi di castagne con scampi e culatello? ....

il mio suggerimento? la mia ricetta per la sera del 14 febbraio? Godetevela:

Ostriche e salmone in Tartare (x 2 persone)

12 ostriche
250 g di cuore di filetto di salmone affumicato
500 g di salmone fresco senza pelle
1 limone
2 scalogni
erba cipollina
1 cucchiaio di ketchup
tabasco, salsa worchester, sale e pepe nero

tagliare a dadini i salmoni, aprire le ostriche e tagliare a piccoli pezzi senza perdere l acquetta.
in una insalatiera mettete questi ingredienti e mescolatelo con lo scalogno tritato, l erba cipollina, limone, ketchup, tabasco, worchester sauce

BUON APPETITO
[Immagine: uFb6jN3.png]
#2
 Che fameee Sorpreso
[Immagine: t7Jx2FN.png]
#3
Ma è meglio se vado dal tuo cuoco jan,...Sorriso
#4
Il pesce non mi piace in generale.
[Immagine: Cophine-cosima-and-delphine-35029300-1280-720.jpg]
#5
Buone Felice
LIFE HURTS A LOT MORE THAN DEATH
#6
Wow Jan c' è un cuoco nascosto in te! Bravo!! Ma io so chi ti da i consigli!!! Hihihi ;)
[Immagine: 805320945.gif]
#7
Sembra davvero invitante... Peccato per le ostriche Pianto


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