Cheesecake al caramello

INGREDIENTI

• PER LA BASE
  
  
• BISCOTTI SECCHI (TIPO DIGESTIVE) 200 gr
  
  
• BURRO FUSO 200 gr
  
  
• PER LA CREMA
  
  
• FORMAGGIO CREMOSO (TIPO PHILADELPHIA) 170 gr • 750 kcal
  
  
• PREPARATO IN POLVERE PER CREMA CHANTILLY 1 bustina
  
  
• PANNA DA MONTARE 350 ml • 335 kcal
  
  
• PER LA SALSA DI CARAMELLO
  
  
• ZUCCHERO 150 gr • 146 kcal
  
  
• ACQUA 2 cucchiai • 750 kcal
  
  
• PANNA FRESCA LIQUIDA 100 ml • 600 kcal
  

Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto

La cheesecake al caramello è un dolce goloso e irresisitibile, senza cottura, ottimo da gustare tutto l'anno. La preparazione è davvero facilissima e, nella nostra ricetta, non abbiamo utilizzato la colla di pesce: la crema sarà infatti realizzata con formaggio cremoso, preparato in polvere di crema chantilly, che funzionerà come addensante, e panna montata. La base sarà invece realizzata con biscotti secchi sbriciolati e amalgamati con il burro fuso. Una volta assemblata la cheesecake, sarà riposta in frigo per qualche ora, prima di aggiungere il [url=https://www.cookist.it/caramello/][/url]caramello e completare la preparazione. Una torta fredda davvero invitante, che piacerà a tutti, non solo agli amanti del caramello.

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[color=#000000][size=small]Preparate il caramello: mettete lo zucchero e l'acqua in un pentolino e mescolate fino a quando non comincerà a caramellare. Unite la panna fresca e continuate a mescolare per qualche minuto. Lasciate raffreddare la salsa di caramello e versatela sulla cheesecake, livellandola bene. Riponetela in frigo per 3-4 ore prima di servirla.



la foto sta sul mio Twitter   in occassione che oggi compio 21 anni mi sono fatta un bel dolce buonissimo

WOW sembra super gustosa!