02-11-2021, 09:26 PM
oggi 11 febbraio TAGLIATELLA ALLA VODKA
per 6 persone
500 g di tagliatelle all uovo
120 g di burro
1 e 1/2 bicchierino di vodka
1 scatoletta di uova di salmone
sale e pepe
In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua e quando bolle, salatela
Tuffatevi le tagliatelle e lessatele al dente
In una padella, fate fondere 100 g di burro fino a quando è spumeggiante
Scolate le tagliatelle e trasferitele nella padella con il burro fuso
Aggiungete la vodka e fate saltare il tutto su fiamma vivace, mescolando
Rovesciate la pasta in un piatto di servizio, cospargete la superficie con le uova di salmone e pepate generosamente
Guarnite con un ricciolo di burro e portate subito a tavola
bon appetit
Barbara
per 6 persone
500 g di tagliatelle all uovo
120 g di burro
1 e 1/2 bicchierino di vodka
1 scatoletta di uova di salmone
sale e pepe
In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua e quando bolle, salatela
Tuffatevi le tagliatelle e lessatele al dente
In una padella, fate fondere 100 g di burro fino a quando è spumeggiante
Scolate le tagliatelle e trasferitele nella padella con il burro fuso
Aggiungete la vodka e fate saltare il tutto su fiamma vivace, mescolando
Rovesciate la pasta in un piatto di servizio, cospargete la superficie con le uova di salmone e pepate generosamente
Guarnite con un ricciolo di burro e portate subito a tavola
bon appetit
Barbara