UNA RICETTA AL GIORNO (di Barbara)

oggi 18 febbraio  BICCHIERINI DI CIOCCOLATO CON MOUSSE ALLA VANIGLIA


per 8 persone

16 bicchierini di cioccolato fondente

per la mousse

250 g di latte
100 g di panna montata
100 g di zucchero
20 g di farina
1 baccello di vaniglia
4 tuorli


per servire

cacao in polvere


Sbattete i tuorli con lo zucchero e la farina
In una casseruola, fate scaldare il latte con la vaniglia che poi eliminerete
Versate il latte tiepido sul composto di uova e lasciate cuocere, su fiamma dolce, per dieci minuti, mescolando spesso

Togliete dal fuoco e fate raffreddare la preparazione
Incorporatevi la panna montata
Distribuite la mousse nei bicchierini di cioccolato
Sistemateli su un piatto da portata, spolverizzateli con il cacao e servite


bon appetit

Barbara