UNA RICETTA AL GIORNO (di Barbara)

oggi 8 marzo UN APERITIVO PER SOLE DONNE


per 4 cocktail

1 bicchiere di succo d ananas
1 bicchiere di succo di kiwi
2 cucchiai di zucchero di canna
2 kiwi
cocco fresco
1/2 ananas fresca
foglioline di menta
12 cubetti di ghiaccio

Mettete i cubetti di ghiaccio nel mixer e tritatelo grossolanamente
Aggiungete i succhi di frutta, il latte di cocco e lo zucchero
Frullate e versate in bicchieri da cocktail o in barattolini di vetro che avrete tenuto in freezer per circa mezz ora
Al momento di servire, decorate il bicchiere con dei piccoli spiedini di frutta realizzati con kiwi, ananas, cubetti di cocco e foglioline di menta




oggi 8 marzo   OVETTI MIMOSA

per 12 ovetti

6 uova
40 g di maionese
150 g di tonno
paprika

Mettete le uova in un pentolino con dell acqua fredda
Fate cuocere per circa sei minuti da quando l acqua comincia a bollire
Una volta raffreddate, sgusciatele a metà ed estraetene i tuorli
In un mixer mettete i 6 tuorli con la maionese, il tonno e un po di paprika, poi frullate fino a ottenere una sorta di salsa tonnata cremosa
Mettetela in una sac a poche e fate riposare in frigo per circa mezz ora
Di seguito prendete la sezione degli albumi e farciteli con la salsa
Decorate con paprika ed erba cipollina o prezzemolo tritato

buona festa della donna

Barbara