Risotto all'arancia - Versione stampabile +- Habbo in Habbo Forum (https://habboinhabbo.it/forum) +-- Forum: Out of Habbo (https://habboinhabbo.it/forum/forumdisplay.php?fid=38) +--- Forum: Cucina (https://habboinhabbo.it/forum/forumdisplay.php?fid=41) +--- Discussione: Risotto all'arancia (/showthread.php?tid=5095) |
Risotto all'arancia - kiary007 - 03-17-2018 Ingredienti: 380 gr riso 2 arance 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva mezza cipolla 1 noce di burro sale brodo vegetale parmigiano grattugiato Procedimento per fare il riso all arancia: Mettete in una pentola due o tre cucchiai di olio extravergine di oliva, fateli scaldare e mettete a soffriggere la cipolla tritata finemente. Unite il riso e fatelo tostare a fuoco alto fino a che i chicchi diventeranno trasparenti. Aggiungete il succo filtrato delle arance, abbassate il fuoco, salate e continuate la cottura aggiungendo brodo vegetale ogni volta che il riso assorbirà i liquidi. Aggiungete il brodo sempre bollente altrimenti fermerà la cottura del riso. Quando il riso sarà cotto aggiungete il burro e il parmigiano grattugiato e mescolate velocemente in modo da amalgamare tutto. Servite sempre ben caldo con scorza grattugiata dell’arancia. Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Consigli: potete servirlo anche con scaglie di parmigiano oltre alla scorza dell’arancia grattugiata. Non grattugiate la parte bianca della scorza altrimenti risulterà amaro. RE: Risotto all'arancia - Nevik1 - 03-19-2018 Mamma mia, mi è venuta l'aquolina in bocca! Grazie kiary! RE: Risotto all'arancia - kiary007 - 03-19-2018 prego |