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CARAMELLO SALATO - kiary007 - 11-27-2019
![[Immagine: l_2922_Caramello-Salato-Natale.jpg]](http://finedininglovers-it.cdn.crosscast-system.com/BlogPost/l_2922_Caramello-Salato-Natale.jpg)
Ingredienti
- Zucchero150 g
- Panna120 ml
- Acqua20 ml
- Burro20 g
- Limone
- Briciole d'Oro
- Fiocchi di Sale
PREPARAZIONE
In un tegamino a bordi alti, antiaderente, fare sciogliere a fuoco basso lo zucchero con il limone e l'acqua.
Quando il caramello diventa biondo, togliere dal fuoco e unire la panna, il burro e il sale.
Mescolare velocemente, per evitare che lo zucchero solidifichi e si separi dalla panna.
Rimettere sul fuoco e finire di addensare.
Unire le briciole d'oro e versare in un vasetto di vetro.
Tenere in frigorifero.
RE: CARAMELLO SALATO - .Thescorpion. - 11-27-2019
Brava kiary,come sempre ci delizi con le tue ricette